NOTRE HISTOIRE

Extro Ristopark a été fondé en avril 2018, à partir d'une idée de Massimiliano Lembo et Marzia Varini, originaires de la province de Turin. Tous les deux vivent à Shanghai pendant14 ans, profitant de la vie, des coutumes et de l'art culinaire d'un pays unique. "Max" a travaillé comme Chef Exécutif au restaurant "Da Marco", véritable point de référence pour la communauté internationale de Shanghai. Grâce aux idées de Max, ce restaurant a été récompensé pour 7 ans comme le meilleur restaurant italien de la métropole et en 2018, il a été le meilleur restaurant italien du classement Gambero Rosso. En 2017, Max a été récompensé par la région du Piémont pour être un excellent promoteur de la cuisine piémontaise dans le monde et  le restaurant a été récompensé comme meilleur restaurant italien par le magazine Shanghai City Weekend. Le fort attrait de l'Italie a catapulté Max et Marzia aux confins des Langhe, dans une demeure du 19ème siècle entièrement rénovée et immergée dans un parc de 6000 mètres carrés situé au centre de Lesegno, où le goût, l'émotion et l'innovation rencontrent la tradition de la province de Cuneo.